据说，“千张炖肉”是鲁迅先生家里的私房菜，记载于其秋季食谱中，真假不得而知。不过到了秋天，秋高气爽，人们的胃口也会跟着好了起来，不免要吃一点鱼肉来贴补一下因夏季天热而亏欠的胃口。“千张”在北方被称为“豆腐皮”，是我非常喜欢吃的一种豆制品。它营养丰富，含有大量的蛋白质和卵磷脂，以及人体必需的多种氨基酸
南方的六月气候真的太闷热了，每天都离不开空调和续命的冷饮。很多年轻人都喜欢点外卖喝奶茶，但其事实上，外面卖的奶茶热量和含糖量都非常高，喝多了难免会发胖，还会引发很多健康问题。今天miko给大家分享一款特别健康的自制冷饮——柠檬红茶，这款冷饮成本只要三块钱，酸甜好喝，还不用担心发胖，喜欢喝饮料的朋友建
香辣爆炒大虾是一道以虾为主要食材，以香辣为主要口味的传统中式菜肴。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美多汁，而且富含优质蛋白质和微量元素，是人们非常喜欢的一道美食。下面，让我们一起来学习如何做好这道香辣爆炒大虾吧！以下是更加详细的香辣爆炒大虾的做法：准备食材：要准备新鲜的虾，最好是鲜虾，因为鲜虾的口感更加鲜美。
为奥运冠军做油焖大虾！东京奥运会上，杨倩为中国射击队得夺得了奥运会金牌，在杨倩夺冠的那一刻，杨倩的妈妈十分激动，表示“油焖大虾管够”！温馨又激动的一幕，直击观众的心灵，隔着屏幕都能感染到那份喜悦。为国争光得荣光，别说想吃油焖大虾，油焖龙虾也管够啊。受到感染，我也做了一份油焖大虾加菜，感觉这段时间这道
“今早逛菜场的时候，看见爷爷提篮里的小刁鱼很新鲜（我们这叫小参鱼），个头不大不小，很适合拿来做烤鱼。和烧烤摊一模一样的味道，在家完美复刻——通过腌制后的鱼口味丰富，口感有层次！外皮酥脆，香香辣辣的！肉质鲜美又嫩！完美极了！”“在家就能享受自己做的烤鱼，赶快学起来吧！！”天呐！我居然复刻出了烧烤摊的烤
用料丘比沙拉酱蛋黄口味 适量土豆 500g洋葱 80g黄瓜 100g火腿 80g胡萝卜 30g盐 少许黑胡椒 少许做法步骤1、准备所需食材。2、土豆切块蒸20分钟。3、趁热将土豆捣碎。4、黄瓜和洋葱加少许盐，放置10分钟。5、将黄瓜和洋葱挤掉多余的水分6、土豆加入丘比沙拉酱蛋黄口味，拌匀。7、再加入
西兰花的营养众所周知，很多大富豪也表示爱吃这种食材做成的菜。常规吃法都是靠炒的，但我们发现这道菜还有其他不同吃法，这就需要我们在实践中不断进行探索了。一道菜真正要好吃，不仅要有独特的烹饪方式，而且还要有十足的配料，那么，新的制作该注意些什么呢？番茄作为我们常制作菜品中重要的食材，不仅起到了补充营养和
杂粮粗粮是这些年流行的食材，显然多吃这些是对人体有好处的，主要体现在它们的多样性与朴实上。今天阿飞给大家推荐一道四季玉米烙，其做法样式既香煎可爱，吃来又酥甜可人。是一种很简单的家常小点，可谓软硬结合，黏脆成片。小知识：玉米含蛋白质，糖，磷等。而红薯多淀粉，水分，可暖胃，肥五脏。红薯一个，洗净后削皮，
在我们的日常生活中，相信对于炸鸡腿而言，应该是很多孩子和年轻人的最爱。但大家也知道，油炸的食物吃多了对身体肯定是有坏处的。如何才能让孩子在品尝这些美食的过程中，尽量减少油炸对于身体的影响，是很多家长非常关心的事情。其实对于油炸食品而言，想要尽可能的保存鸡腿营养，办法也是有的。就好比今天笔者介绍的这道
炎炎夏日，安排了3款西米露做法，一口就沦陷哦，赶紧安排起来吧！✔️红豆西米露材料：- 红豆200克- 西米50克- 椰浆200毫升- 椰糖适量- 水适量步骤：1. 将红豆洗净后放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至红豆熟软。可以根据个人口味添加适量的椰糖，让红豆更加香甜。2. 在另一个锅中，将
现在正是秋天的气候，没有了夏季的湿热，多了秋天的燥热，这两天更是热得厉害，这个时节要多喝些汤水。花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。今天教大家做花旗参煲乌鸡。
每年的三四月份是我们这里做梅干菜的时候，这个时候的芥菜刚刚开始抽芯，用这种芥菜芯做出来的梅干菜是最好吃的。今天为大家分享的就是我们这里三蒸三晒无盐梅干菜的制作方法。用这种传统方法做出来的梅干菜很远就能闻到一股很清香的味道。·芥菜心清洗的时候不要掰开，整朵的清洗干净，然后挂起来晾干表面的水分，晒上一天
是不是每次出门逛个街都喜欢去味千吃碗面，味道刚刚好的浓汤和弹滑的拉面，还算公道的价格，吃上一口，感觉冬天都冒着热气呢！今天带大家来揭秘一下味千拉面的传奇咯~主要就是——日系浓汤！汤调的好，拉面就成功了一半，吃货寻着味就来了！话不多说，一起来碗日系豚骨面吧~味增拉面味增拉面是日系的头牌了，浓浓的酱味不
临近立冬，万物萧条，天也是越来越冷了，总想吃点能让自己暖和的饭菜，除了热气腾腾的炖菜，带着辣味天生能驱寒的菜品也很受欢迎。北方到了冬天，萝卜、白菜、土豆是过冬的“老三样”，用它们能做出来的花样也真不少，今天要分享的是一道“干锅土豆”的做法，比简单的炒土豆丝香多了，爱吃辣的朋友吃这道菜更是美味，学会了
中国的饮食文化流传已久，皇帝给这道美食赐名“三不粘”，不沾盘子不粘筷子不粘牙，软糯香甜吃不腻，你吃过吗？现在越来越多的创意美食出现，吸引了很多年轻人的目光，传统美食的地位是不可撼动的，也成为了无可代替的经典！不要以为它只是普通的炒鸡蛋，它的翻炒可是要经过不下500次的不停搅拌，才能最终达到不沾盘子、
南瓜的营养丰富，今天就用南瓜给大家分享一款南瓜馒头的做法，色泽金黄诱人，蓬松又宣软。采用的是更加简易成功的：水合法+后酵母，非常适合新手，这种方法比二次发酵方法更简单快捷，揉面也更容易哦。准备食材：中筋面粉500g、南瓜泥250g，白糖30g、耐高糖酵母4g南瓜泥处理：1、南瓜去皮净重540g，切薄
杨枝甘露以新鲜的芒果和西柚为原材料，用牛奶、椰浆和西米作为配料，入口不仅有水果的香甜还有奶香的丝滑，爽滑的西米更是增加了它的口感，变得更加丰富。做法和原材料也都超级简单，零厨艺的人也完全能学会。材料：大芒果1个、西柚半个、西米30g、椰浆50g、牛奶75g、白糖25g。制作： 1.煮西米：在锅中加入
导语：老祖宗留下来的好东西，秋天用来煲汤，滋补还润燥，不懂吃真亏！白天我上班工作，婆婆帮忙带孩子，照顾生活日常，每天下班后也能吃到可口的饭菜，深刻理解了家有一老，如有一宝这句话了。今天下班比较早，婆婆也准备了丰盛的晚餐，吃过晚饭后，婆婆就坐在家门口和邻居的嫂子、婶子、大娘去聊天了，我负责刷洗碗筷。记
今天教大家做一道硬菜，家里来客人了摆上桌，绝对有面子? 一家大小都爱吃~次次都是光盘?用料鸡 1只香菇 6个美味栈红烧鲍鱼 1罐辣椒 2个生姜 20克蒜头 半个葱 3根盐 盐适量生抽 2勺老抽 1勺料酒 1勺蚝油 1勺白糖 少许美味栈鲍鱼汁 适量做法步骤1、✅首先把食材洗净切好，鸡肉倒入锅里，加入姜
马来西亚腐竹肉卷是一道传统的马来西亚美食，通常由腐竹卷和肉馅混合物制成。腐竹卷是由腐竹泡软后卷成的薄片，常用来制作春卷和其他点心。肉馅通常是猪肉或鸡肉，加入洋葱、胡萝卜和香料等调味料后炒制，然后用腐竹卷卷成肉卷形状，最后煎炸至金黄色即可。这道美食口感酥脆，外皮松脆，内馅鲜嫩可口，是马来西亚当地的一道
平平常常过日子 ，平平淡淡过生活，一年四季，一日三餐，“人间烟火气，最抚凡人心。”常言道：“巧妇难为无米之炊”，其实下厨不能可繁可简，就算是没有面包机、没有烤箱，也可以制作出好吃的面包！准备食材：高筋面粉：320克、白糖：32克、黄油（玉米油）30克、耐高糖酵母粉：3克、牛奶：120毫升、鸡蛋（小）
甜面酱的牌子不同 甜咸程度也不太一样 白糖部分 大家灵活掌握～京酱肉丝的用料猪里脊肉适量 葱适量 甜面酱1.5-2勺 料酒少许 白糖1勺 盐少许 淀粉适量 油适量 香菜少许 胡萝卜少许 蚝油1勺 酱油1勺京酱肉丝的做法步骤1准备猪里脊肉 切丝步骤2放入少许盐 料酒 淀粉 食用油抓匀 腌制15分钟左右
导语：芹菜炒香干时，不要直接下锅炒，多加1个步骤，芹菜脆嫩更好吃芹菜是常被用来做炒菜的食材之一，芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜炒腐竹等等，芹菜与每一种不同食材的搭配，都能给人的味蕾带来好的享受，而在众多的做法中，要属芹菜炒香干更为家常，芹菜和香干的搭配，使得整道菜肴的口感以及价值都提升了不少，这道菜看似
嗨，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道用黄瓜制作的一道小拌菜：“香辣黄瓜条”，这是一道口感脆爽，味道酸甜香辣好吃的黄瓜做法，大家要是喜欢黄瓜这种做法的话，可以试一试黄瓜的这种做法。黄瓜可以说是一年四季都有的蔬菜，而每年的夏季和秋季才是黄瓜的真正上市的季节，也只有
黄豆芽是我们餐桌上常见的蔬菜之一，是由黄豆制作而成的，其营养丰富，味道鲜美，含有较多的蛋白质和维生素。黄豆芽一直都是菜场畅销的菜，它的价格很便宜，一块钱就能做一大盘。黄豆芽的烹饪方法并不多，通常都是当作配菜来吃的，比如吃火锅的时候，可以当作烫菜，或者煮汤的时候，也能加一点黄豆芽，这样味道更加鲜美。我
用料黄桃 10个黄冰糖 适量盐 一点点纯净水 适量做法步骤1、先来准备黄桃，图片是5斤黄桃，但是我只用了10个，挑硬点的，软的不行2、把黄桃洗净，去皮切块，根据个人喜好切大小块，然后一勺盐，适量的纯净水泡5分钟，把水倒掉3、黄冰糖根据个人的口味添加，也可以用冰糖4、放入黄冰糖，加纯净水大火煮开煮10
泡酸菜是一项古老而美味的食品制作技艺，它能让普通的蔬菜焕发出独特的风味。下面，就让我们一起详细了解一下泡酸菜的步骤吧。一、准备食材与工具首先，我们需要准备以下食材和工具：新鲜的白菜、盐、清水、泡菜坛子、石头或重物、筷子、保鲜膜和橡皮筋。确保白菜新鲜无虫蛀，泡菜坛子干净无油渍。二、处理白菜1. 将白菜
食材准备：排骨 400克，白糖 半勺，香油 1勺，姜 2片，豆豉 10克，蒜 2瓣，食盐 2勺，胡椒粉 1勺，黄酒 1勺，淀粉 20克，水 适量，小米椒 1根，细香葱 1根做法步骤：（1）排骨洗净后，用清水浸泡片刻，去除血水洗净，沥干水分；（2）沥干水分的排骨，调入白糖；（3）再淋上香油，放上姜片，
身为一个东北姑娘，肉皮冻可是每年过年家里必做的一道菜。制作好的皮冻晶莹Q弹，吃一口满满的都是胶原蛋白，它含有丰富的蛋白质，具有软化血管，促进造血功能和皮肤损伤愈合的作用，多食用可美容，对女性来说也是一种美容养颜佳品。【食材】猪皮500g、生姜1块、小葱1把、小米椒少许、大蒜3瓣、香菜1把、香叶1片、
麻辣牛肉锅是一道美味可口的川菜。制作方法如下：材料：鲜嫩牛肉500克，刀削面、豆腐皮、豆芽菜、木耳、莴苣叶适量，生姜、蒜瓣、辣椒、花椒粒、料酒、食用油、盐、生抽、老抽、鸡精适量。步骤：1.将牛肉洗净后切片，加入适量料酒腌制片刻。2.锅中烧开适量水，将腌制好的牛肉快速过水，焯水，捞出备用。3.准备一锅
