红烧羊排，秋高气爽就适合吃羊肉！用料羊排 2斤白芷 5片辣皮子 1片葱 少量姜 少量大料 2个料酒 1勺酱油 少量胡椒粉 半勺味精 少量做法步骤1、煮羊排。锅中放羊排，白芷，辣皮子，清水煮开，煮至五成熟2、羊排捞出，晾凉后，切段。准备葱段，姜块3、锅烧热，放油，油热炸大料，将大料炸糊后，放葱姜，炸香
┄【鸡蛋卷】┄今天我们用5个鸡蛋来做好吃的蛋卷，5分钟就能出锅，学会早餐再也不用吃包子油条了，下面我们就一起来看看是怎么做的吧。〖 食材清单 〗200克普通面粉、200克普通面粉、90毫升开水、40毫升凉水、10克食用油、5个鸡蛋、葱花、1勺盐、1勺淀粉1、碗中加200克普通面粉，加200克普通面粉
今天来吃一款很广州美味的鲍鱼鸡，听到这个名字，就知道我们今天的菜是有多硬菜，哈哈，海上的海鲜搭配陆地的走地鸡，那味道真的是没得说，加上鲍鱼的存活时间也不是很长，所以还是先吃吧，不要到时候浪费了。【鲍鱼清洗】用盐水漫泡15分钟让它吐出杂物，用牙刷把鲍鱼表面和四周黑色的地方刷干净，不要忘了裙边噢，用小勺
大家好，冬至到了，北方人都在吃水饺，还有不吃饺子的地区吗？你家今天吃什么馅的饺子呢？大家最喜欢吃什么馅的水饺呢？水饺是中国传统美食，逢年过节都会吃饺子庆祝，一家人聚在一起吃饺子，温暖又温馨，吃饺子对我来说就是团圆。去超市买了鲜香菇，你们一般都是买香菇干还是鲜香菇呢？把香菇洗干净，焯水过凉，鲜香菇我都
今天给大家分享一道好吃的卷心菜炒蕨根粉。风味独特，口感绝佳，滑溜又筋道，让人越吃越想吃！蕨根粉，近些年还是比较火的，基本每家饭店都有凉拌蕨根粉这道菜。正因为如此，大家对蕨根粉的印象，一直只局限于凉拌这一种做法。诚然，蕨根粉的口感和质地非常适合凉拌，但这应该不是唯一做法，可以尝试更换别的烹调方法。相信
1.【肉末茄子】▼1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香；4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。2.【小炒牛肉】▼1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分
┄【黄金大饼】┄黄金大饼，先蒸后炸，外层焦香酥脆，里面柔软多层，一口下去还有香甜的红豆。〖 食材清单 〗200克红豆、80克白糖、鸡蛋1个、400克中筋面粉、3克糖、4克酵母、230克牛奶〖 制作步骤 〗1、先来泡豆子，200克红豆提前加水泡一夜，泡好的豆子体积变大了许多，也更容易煮熟；先沥干水分，
莲藕在我们日常生活中，也是非常常见的一种食材，那么我们经常吃的莲藕，大家都真正的了解它吗？市面上售卖的莲藕，通常情况下有两种：一种是我们通常用来清炒和凉拌的“9孔莲藕”，一种是适合用来做汤的“7孔莲藕”。“9孔莲藕”也是最为常见的一种，从字面的意思来看，就是切开后有9个孔的莲藕，它的口感吃起来比较脆
在现在这个美食多多的社会，大部分就是油炸、爆炒等等重口味的美食，而大部分就是喜欢吃这些味道比较浓的食物，在这里小编奉劝一句各位，在追求刺激的同时还是要注重一下身体，还是要偶尔吃一些清淡点的食物，其实在生活中还是有很多好吃既清淡的食物、像丝瓜、土豆丝等等；清炒着吃还是蛮好吃的，这些食物小编都亲自做着吃
鲤鱼的寓意是年年有余，我们经常拿鲤鱼做菜，也是为了这个很好的寓意，尤其在新年到来的时候，通常每个家庭都会做这道菜，以此来满足味蕾的需求及相关寓意的实现。尽管是家家户户都会食用的一道菜，但依旧会有人不会制作，甚至做出来不出饭店的好吃，这就要求我们，应该认真地去学习一下这道菜的具体操作办法。红烧鲤鱼跟清
在南方的宴席上，还没开席之前主家会准备数个小菜供大家消遣等待。其中的一道小菜是“小丁香鱼”这一种鱼看似普通，其貌不扬很多人连筷都不愿意动。而真正懂的人都知道这一份丁香鱼价格比其他的小菜要贵，因为原材料的小鱼一斤的价格已经涨至100多了。这一价格比起市售的很多大鱼要贵上了好几倍，此外所做出的味道和口感
【价廉物美的大头虾，不白灼不红烧，这种做法外脆里嫩，酸甜更开胃】今天去菜场买菜，到了水产摊前，问了一下虾的价格：太湖河虾每斤80元，基围虾每斤25元，大头虾每斤33元。河虾肯定是最好吃的，但是价格忒贵了，基围虾的头吃起来发苦，所以最后决定买点价廉物美的大头虾吧！大头虾又叫罗氏虾，它壳薄体肥，肉质鲜嫩
一、烤面筋1、准备食材：面筋、生抽、蚝油、芝麻油、孜然粒、辣椒面、烧烤料2、步骤：（1）面筋洗净斜切片➕生抽2勺➕蚝油1勺➕芝麻油1勺➕孜然粒1勺➕料酒面1勺拌匀备用（2）面筋放入空气炸锅180度烤七分钟，中途翻面再烤5分钟，出锅撒上烧烤料即可开吃了，低卡又美味✅二、蒜香炸
前两天邻居给了很多韭菜，进入伏天以后的韭菜，已经要到了拔园的时候，就不如春天和初夏时候嫩了，比较适合炒着吃，家里还有五香豆片，就把它俩搭配起来做一道韭菜炒豆片吧。这种五香豆片，在我们当地还叫它豆腐丝，它不同于东北地区的干豆腐、千张。它是多层次的，口感是湿润的，是一种具有五香味道的豆制品，是熟食，直接
秋天来了，离板栗成熟的季节还会远吗？小编是在农村长大的，每年秋季都会去山上捡板栗，无需上树，把树摇一摇板栗不停地往地上蹭。不过也要注意安全，不然掉下一个板栗空壳砸到可不是开玩笑的，硬就不说了，主要是全身都是刺。小编就亲身经历过，被这个玩意砸到脸，出血都是小事，回家还要对着镜子把刺取出来，这么努力就是
番茄和冬瓜这两种蔬菜都是我们生活中常见的，尤其是番茄，家中常备，简直和土豆的地位一样，无论是炒菜，炖肉还是做汤都可以用得上，营养含量和它的味道成正比，含有丰富的营养物质，可以生津止渴，健脾和胃，还能降血压，降血脂，尤其像小编这样喜欢吃肉，但是血压、血脂较高的朋友，日常生活中可以适量吃些番茄，还可以促
我们日常饮食中离不开面条，不管早晚，不想做饭了就会煮上一碗面条，好吃的做法太多了，不过还是很多朋友都不知道这几道面条做法有多好吃，这次分享 5道汤面的做法，汤汁鲜美面条爽滑，走过路过不要错过，每一道都吃不腻！第一道：家常清汤面材料：面条，生菜，紫菜，虾皮，葱花，盐，胡椒粉，香油，鸡蛋，辣椒油，榨菜。
燕窝价格昂贵，滋味超好，养分又极丰厚，许多人都爱吃。那么孕妈妈怎样吃燕窝好呢？一起来看下吧！木瓜炖燕窝资料：水发官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，银耳50克，清水250cc；做法：1、木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里边的瓤和籽粒待用。2、银耳、冰糖、加水入锅，开战煮熬至浓稠，打去渣留汁。3、将发好的燕
用料花生 适量熟黑芝麻 适量白砂糖 适量做法步骤1、花生冲洗干净。2、平底锅里小火焙干。不着急的话晒干也可以。3、搓去皮。4、放入袋中擀碎。5、不要擀太碎，这样就可以。6、白砂糖倒入锅里。7、小火慢熬。8、慢慢就液化成了琥珀色的液体。9、倒入熟花生碎。10、倒入熟黑芝麻。11、翻拌均匀。12、盛出放
酱爆茄子属于川菜，是一道别具特色的名菜。酱爆茄子是大众比较喜爱的一道家常菜，它颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，适合老少皆宜的家常菜。酱香茄子抛开它的口感不说，单说它的菜色，你都必会多吃一碗米饭。茄子还有很多功效呢？有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。它的营养价值还很高，其主要成分有葫芦
1碗面粉一把豆，教你在家做炸糕，外焦里嫩，入口即化，太好吃！冬天，最应该吃的一种面食是什么呢？那就是炸糕。炸糕，冬天吃，暖胃御寒还饱腹，一举三得。尤其是对于北方的人来说，冬天做炸糕的人也多，而且每家每户做出来的口感也不一样。今天给大家分享的这种炸糕的做法，非常的简单，但是，味道就非常的好吃。外面金黄
用料:大白菜5千克，食盐、白糖、苹果、白梨各250克，生姜、大蒜、桂皮各50克。花椒、味精各适量。制作方法1、大白菜洗净，控干水份切菱形小块，用盐腌制2小时后捞出控干。2、苹果、白梨、洗净切小块，生姜、大蒜切碎。3、把腌好的白菜放在干净容器内，略加一些纯净水与所有配料充分拌匀。4、将容器密封5天后即
鲜姜是我们生活中必不可少的调味料， 几乎天天都能用到，虽然在餐桌上很多时候它都是配角，但是它的确是我们生活中不可或缺的食材。偶然有一次，朋友送来一瓶腌制好的糖醋鲜姜片，第一次吃这种腌制的鲜姜片，那股姜香味至今不能忘怀，原来鲜姜还可以这么吃，太好吃了。所以大海想告诉朋友们，鲜姜别只会用来炒菜，腌制后的
今天我们就用鸡翅做一道色泽诱人，香辣过瘾的美食。首先我们需要准备的材料有:①、鸡翅500个（清理干净，多洗几遍滤干水分备用）②、姜蒜适量（洗净，切成末备用）③、冰糖，干辣椒，豆瓣酱，花椒，八角，桂皮，香叶，生抽，蚝油，啤酒各适量步骤:第一步、将鸡翅倒入大碗中，加入适量冰糖，适量干辣椒段，适量花椒，适
烧鹅配方与加工烤制步骤香料盐配比：调味料：盐15千克、糖10千克、味精2千克、，鸡粉1.5千克。香料：花椒600克、桂皮500克、陈皮300克、八角300克、丁香200克。注：将香料打成粉与调味料搅拌均匀即为香料盐。酱料：蚝油2000克、黄豆酱1000克、海鲜酱1000克、腐乳1000克、酱油100
北方人的早餐花样不多，但唯有吃饱才是最重要的，而烧饼是早餐不可缺少的食物，从小就喜欢吃烧饼的我，学会在家做烧饼，也很少在外面买着吃。春天的早晨空气格外新鲜，早晨起来把准备的食材全做好，锻炼半个小时身体，开始给家人最美味的早餐“烧饼”，再配上一碗粉丝汤，吃着再过瘾不过了，吃完全身都舒坦。早餐吃什么的确
提起“折耳根”，很多小伙伴都应该比较熟悉，其又称“鱼腥草”，是一味传统中药，具有清热解毒、利尿除湿、清热止痢等功效，主要分布在祖国的中西部、西南部。当地居民除了用来入药，同时也用作饮食，不少外地朋友食用后，因其腥气，味涩，对其嗤之以鼻，也让“折耳根”难吃之名闻天下，但在当地老饕心中，“折耳根”却是一
酱香卤鸭爪配料：甜面酱2勺，黄豆酱5勺都是吃饭的勺，料酒，干辣椒适量，八角香叶香陈皮肉寇草果适量，生抽三大汤勺，烤抽一大汤勺，白糖适量。把鸭爪用盐搓洗干净，再用清水清洗几遍，锅里倒入清水加料酒和姜片煮开，把鸭爪放入锅中焯水3分钟左右捞出沥干水分。卤鸭爪锅烧开水，再把焯好水的鸭爪入锅，加配料八角桂皮香
在我们的平常生活中，大多数人都是非常喜欢吃饺子，因为饺子是我国传统的美食之一，几乎家家户户都会做饺子。而饺子馅料也是多种多样的，很多朋友都喜欢没事的时候吃点饺子，又或者是有什么喜事的时候吃饺子。在做饺子的时候，馅料是比较好做的，但是饺子皮却比较难，因为擀饺子皮比较费事，而且薄厚掌握不好的话做出来的饺
第一种:蚝油香菇食材: 香菇、线椒、小米辣、蒜末、生抽、蚝油做法： 1.香菇切片，蒜、小米辣、线椒切好备用锅里热油爆香蒜末小米辣，放入香菇炒软 2.加一勺生抽十两勺蚝油翻炒均匀，加入线椒再炒一下即可出锅第二种:香菇油菜食材： 香菇，油菜，蒜头，蚝油，生抽，盐，食用油。做法： 1.准备好食材，香菇洗干
