豆豉蒸排骨的做法技巧（豆豉蒸排骨的做法）
100次浏览
发布时间：2025-02-01 06:44:45
食材准备：
排骨 400克，白糖 半勺，香油 1勺，姜 2片，豆豉 10克，蒜 2瓣，食盐 2勺，胡椒粉 1勺，黄酒 1勺，淀粉 20克，水 适量，小米椒 1根，细香葱 1根
做法步骤：
（1）排骨洗净后，用清水浸泡片刻，去除血水洗净，沥干水分；
（2）沥干水分的排骨，调入白糖；
（3）再淋上香油，放上姜片，搅拌均匀，腌制3到4个小时；
（4）腌制的排骨取出，放上拍扁的豆豉和蒜碎；豆豉不用切碎，拍扁就好了，否则成品效果不好；
（5）再往排骨里，调入食盐、胡椒粉、黄酒，搅拌均匀，腌制15分钟；
（6）淀粉加适量清水，搅拌成厚湿淀粉，将排骨放进去，裹上一层湿淀粉；
（7）全部裹上湿淀粉后，开水上锅蒸30分钟，撒上葱花和小米辣点缀即可。
相关文章
- 2025-06-07 02:03:07 社保有什么保障（社保等于养老的保障）
- 2025-06-07 00:23:24 解冻银行卡需要带什么资料（银行卡冻结问题）
- 2025-06-06 12:52:21 笔记本电脑开机键坏了教你如何开机 ？
- 2025-06-06 11:39:19 茼蒿怎么炒吃好吃 ？茼蒿炒豆干，口感清脆，营养又美味
- 2025-05-09 11:48:42 房间为什么有很多灰尘（家庭灰尘的3大“元凶”与科学解法）
- 2025-05-08 06:02:50 外墙贴砖为什么放线（外墙施工技术方案）
