西红柿炒牛肉的做法（再挑食的孩子都喜欢吃的番茄炒牛肉）
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发布时间：2025-02-16 05:14:43
用料
牛肉 250g
番茄 2个
料酒 1勺
生抽 1勺
红薯粉（可以是其他淀粉） 1勺
番茄酱 1勺
步骤
1、牛肉一定要买里脊肉或腰肉，牛身上最嫩的部分，横着牛肉的纹路切成薄片
2、把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟以上。
3、番茄去皮,可以用刮皮刀刮，可以开水烫，什么方法你方便就用什么方法只要皮去掉就好
4、一个番茄切丁，一个番茄切块备用
5、锅里热油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒，炒至变色马上盛出备用，锅里倒入番茄丁，放入一勺番茄酱，炒出番茄出汁，加入番茄块
6、翻炒一会，关火利用余温倒入炒好的牛肉翻炒均匀，放入小葱葱段出锅。
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