教你在家自己腌制香辣美味的芥菜丝
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发布时间：2025-01-25 02:41:36
腌制美味芥菜丝
准备材料:芥菜 胡萝卜 橄榄油 盐 香醋 花椒 干辣椒
1.把芥菜洗净晾干，擦成细丝，
少量胡萝卜丝点缀颜色。然后拌入适量盐腌制半小时以上，控出水份至无水状态。
2.炒锅倒入适量橄榄油，放入花椒，干辣椒，姜片炒出香味，迅速放入腌制好的芥菜丝，倒入适量香醋翻炒片刻关火，晾凉。
3.全部凉了装到密封的容器，放入冰箱冷藏室腌制两三天即可。
4.如果喜欢甜一点，炒好后可以加点糖。食用时拌点小磨油，色香味俱全，酸爽脆口。
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